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花蓮美食推薦(封面).jpg  

對花蓮會這麼有感覺最早起源於朋友之前在花蓮工作的關係,透過他...讓我深入花蓮的美個角落,領略的花蓮的好與美~用更不一樣的角度看遍花蓮、玩遍花蓮與吃遍花蓮....在花蓮會比較推薦的交通工具是開車的方式,因為點與點之間的距離有些遠,除了吃飯、玩樂的地點也是,所以開車會是比較方便的方式,接下來就推薦我的口袋名單吧!!!!

明新冰菓店
營業地址:花蓮縣鳳林鎮新生街26號
營業電話:03-876-4168/ 03-876-2230
營業時間:09:00 ~ 22:00

檸檬汁大杯(NT50元) / 三豆冰(NT50元) / 明新冰菓店在花蓮鳳林鎮已經開店40個年頭了,強調手工製作,是非常推薦的老字號隱藏版人氣飲品店,尤其是明新冰菓店的檸檬汁味道就是我跟朋友心目中的最佳黃金比例!!!老闆製作果汁的過程只有把檸檬去頭去尾,再加一點煉乳,就進行榨汁,連皮一起榨還喝不出有檸檬皮在果汁內應該會有的苦澀味 ~ 反而檸檬汁的美味更形出色,是厲害的地方(明新冰菓店用的檸檬都是有機栽種的檸檬,也才能連皮一起榨汁)~三豆冰的料的部分有大豆、紅豆跟花生 ~ 而乾的花生果粒跟熬煮的軟爛的紅豆、大豆在外加淋上煉乳的刨冰,這樣手工作的商品不管看起來或吃到 ~ 都是一大享受~

明新冰菓店(01)  

豐春冰菓店 
營業地址:花蓮縣壽豐鄉壽豐路一段79號
營業電話:03-8651530
營業時間:08:00~21:00(公休:12月~3月)

保存60年代前的傳統製冰方式,使用最原始的阿摩尼亞製冰法,。滋味雋永的清冰來自天然的甘蔗所製成,店內糖果與挫冰的配料都用燒柴火的爐灶燉煮而成,口感香醇綿密,挫冰類夏天才有賣,冬天只有賣冰棒~每天的配料都是現煮的,甘蔗冰,每碗點兩種料,一碗50元/ 冰淇淋也是一碗50元,冰淇淋無奶油而適用牛奶製作的,有濃濃的奶香~

豐春冰菓店(01)   

公正包子
營業地址:花蓮縣花蓮市中山路199-2號
營業電話:03-834-2933
營業時間:24H 

小籠包/每顆(NT 5元) / 24 小時的營業方式,不論是想吃早餐、午餐、晚餐甚至宵夜,隨時都品嚐到鮮美滋味是最方便的一件事~我最喜歡的就是點一籠熱騰騰的小籠包,享受Q 皮與鮮肉帶來的滿足感~ 

公正包子店(01)   

廟口紅茶
營業地址:花蓮縣花蓮市成功街218號
營業電話:03-8323846
營業時間:24H 

隱身於舊社區成功街巷子裡,保有過去傳統的建築體及裝潢,因為用心經營,有著非常好的口碑,廟口紅茶最大的特色,就是將傳統方式煮泡出來的紅茶或是其他飲品存放於二樓,以特殊的鋼管設計使其可以傳導到一樓,只要客人點一杯紅茶,只要水龍頭一開,就可立即享用~除了紅茶也販售非常多的古早味餐點,如香濃有勁的花生湯、杏仁湯等,還有各式各樣的精緻小餐點及懷舊小點心,比較特別的是還有台式的馬卡龍~可以試試看~ 

廟口紅茶(01) 

沒有店名的人氣早餐店
營業地址:花蓮縣花蓮市德安一街59號
營業電話:03-833-5408

蛋餅(NT20元)/烤蔥餅(NT15元) / 這是在地朋友推薦的人氣早餐店,早早的時間店內就是滿滿的用餐人潮,蛋餅跟蔥餅都是店內的人氣餐點,蔥餅裡面的蔥花非常多,非常真材實料,至於蛋餅裡面的是蔥蛋,煎得熱呼呼的加上蔥的香味也是好吃,店內的豆薑是現磨現做的,喝起來很順口,難怪就算没有招牌,也吸引很多熟門熟路的客人前來光顧~

花蓮市無店名早餐店 

幸福麵包店
營業地址:花蓮縣光復鄉中正路1段143號
營業電話:03-8705589

海綿蛋糕(NT35元) / 切面十分的細緻柔軟的海綿蛋糕,蛋糕體十分有彈性、口感綿密,大概是因為麵包組織很細的關係,一般購買的客人,通常老闆娘是用下面的塑膠袋直接將蛋糕包起來~如果是宅配或送人,可以另外加10元買一個紙盒,這樣一個蛋糕只賣35元 ~ CP值超級的高,北部 ~ 這樣的價錢怎麼可能買得到??!! 不過海綿蛋糕也不是每次到店都有賣,在農曆初一十五的日子,一般來說 ~ 居民都習慣買蛋糕拜拜,更別說一般時間的幸福麵包店的海綿蛋糕一出爐都在搶購的狀況,所以如果真要購買海綿蛋糕,最好還是打電話先詢問或預定,避免白跑一趟,而這樣海綿蛋糕的味道,真有讓人感到幸福味道的綿密好滋味!!!

幸福麵包店(01) 

美美.里信窯烤焙
營業地址:花蓮縣吉安鄉南華五街30巷
訂購電話:0925-533-280
營業時間:14:00~賣完為止

牛奶土司(NT65元)/紅豆土司(NT70元)/朝天椒燻火腿土司(NT85元) / 三種土司是當日購入的,店主美美‧里信是一個原住民朋友,在大病過後體驗健康與養生的重要性,與父親打造獨一無二的窯烤爐,集結眾多的食材,如自家種的蔬果(地瓜、南瓜、老薑)、朋友家做的(紅麴酒釀、客家擂茶、手工煙燻火腿)、花蓮南華的芋頭、花蓮鳳營產的肉桂粉與屏東萬丹的紅豆,一早摘採的新鮮香蔥、陽光曝曬的蘿蔔乾食材等等...完全不添加奶油及人工香料,少油、少糖、少鹽、健康原味,純手工製作,每天出爐的土司口味不盡相同,只有紅豆、牛奶是基本款,另外加依限定款,純手工製作!!!窯烤材燒土司有淡淡煙燻味,口感比一般的土司更綿密、有嚼勁,可以到店購買,也可以用宅配的方式訂購~ 

美美里信窯烘焙(01)  

鳳林停車場臭豆腐
營業地址: 花蓮縣鳳林鎮鎮民廣場旁
營業時間:15:30至臭豆腐賣完為止(約晚上七點﹞

韭菜臭豆腐(NT40元) / 韭菜豬血湯(有點忘了~印象中是NT40元) / 鳳林鎮民廣場平常做為停車場使用,中午過後,慢慢會聚集一些小吃攤來這兒,名字就叫停車場臭豆腐,韭菜是自家種的,招牌是韭菜臭豆腐跟豬血湯,臭豆腐是現炸的,韭菜要塞滿在豆腐內吃才好吃~微微的蒜味及醬油醬汁沾著臭豆腐跟韭菜的新鮮脆嫩搭配的恰到好處,到是沒想過臭豆腐跟韭菜可以這麼合搭又爽口,一般吃到的多為搭配泡菜,韭菜是用店家自家栽種的,舖在金黃酥脆的臭豆腐上,點綴些許蒜泥,再搭配特製辣椒,真的好吃到爆炸~另外豬血湯內滿滿的韭菜,加上大腸與鮮嫩的豬血湯,這兩道是來到這必點的兩到餐點~

鳳林鎮發財車美食(01)

鳳林鎮發財車美食(02)

滿妹豬腳
營業地址: 花蓮縣鳳林鎮萬森路10號
營業電話: 03-875-1298
營業時間: 10:00~20:00( 賣完為止)

滿妹豬腳大份(NT450元) /筍干(NT100元)/白蝦(NT300元)/苦瓜大份(NT100元)/入口即化的招牌豬腳,是店內必吃的餐點,滷汁鹹甜適中,豬腳吃起來Q彈很軟嫩,豬腳吃起來不油不膩超級好下飯, 一賣就是數十年的好滋味,也讓很多的遊客慕名前來,除了本地、國外、單車族都有,這兒的菜色不多,但道道都是傳統的菜色,都很好入口~

滿妹豬腳店(01)

滿妹豬腳店(02)  

四代務農鄉村餐廳
營業地址:花蓮縣鳳林鎮鳳鳴一路71號
營業電話:0921-750866 / 0936-948764
用餐時間:中餐11:00~12:30 / 12:30~14:00;晚餐17:00~18:30 / 18:30~20:00

每人用餐(NT300元) / 四代務農餐廳的屋齡接近百年,店裡的一景一物皆來自於老闆的巧思,搭配餐點的料理,三合院的環境、長板凳等等的設置,真有種讓回到鄉下用餐的感覺,五菜一湯,飯後水果的供應,是這麼的家常,彷彿在家裡用餐般的自在與愜意~

四代務農鄉村餐坊(01)    

賴桑壽司屋
營業地址:花蓮市中正路335號
營業電話:03-832-8917 
營業時間:中餐11:30~14:00;晚餐 17:00~21:00(每週一公休)

舒適的用餐空間,搭配著輕快配樂,享受一口無法掌握的厚實生魚片,對於許多饕客來說相當過癮,店主賴桑他說,花蓮位於東海岸,海鮮美味就在旖旎的太平洋,嘗鮮不必到外縣市花蓮就有許多美食館,而想吃到品味等級高、價格平民化的料理就一定要到他的賴桑壽司屋~推薦必點菜色:巨無霸招牌握壽(NT200元)/賴桑炸壽司(NT80元)/巨無霸桔醋軟絲(NT160元)

賴桑壽司屋(01)

櫻の田野休閒養生館
營業地址:花蓮縣吉安鄉南華一街278號
營業電話:03-854-0366
營業時間:中餐11:00~14:00;晚餐17:00~21:00 (平日)
國定例假日(週六、日):11:00~21:00 (全天候供餐)

位於花蓮吉安鄉櫻の田野餐廳,對於熱愛田野食材的這份情感,表現在一道道美味佳餚內,這裡吃的都是少見的花蓮原生野菜,煮法是最基本的火鍋,養生刷刷鍋中以野菜最受客人的喜愛,店家提供的是當日3-4種的花蓮的野菜,店家鼓勵客人多吃大量野菜,可清腸、解熱,餐廳每天提供現採數種不同的野菜大量供應,讓客人享用來自於大自然的原味,店家還有關於用餐的小小叮嚀:先吃菜→再吃肉→才吃飯→(過)籃野菜,是最好的吃法!!店內最受歡迎的是九品蓮花發發鍋(NT390元)

櫻的田野(01)

櫻的田野(02)    

月盧風味餐廳
營業地址:花蓮縣鳳林鎮鳳鳴一路71號
營業電話:03-876-2206月廬主人:0935-973278
營業時間:中餐11:00~02:30 / 晚餐17:00~21:00 (用餐請先電話預約)

老闆把對梅樹的熱情轉化成美味的料理,從月盧出名的各式梅子料理可看出~月盧的一景一物、木製家具、石頭造景、榻榻米擺設也莫名讓人有很舒適、放鬆的感覺.....推薦必點菜色:碳烤梅子桶雞(仿土雞 NT550元、土雞NT800元)/梅蒸魚(NT400元) /梅汁山苦瓜(NT200元) 

月廬(01)

月廬(02)    

陶甕百合春天
營業地址:花蓮縣靜浦村3鄰138號
營業電話:0921-633406 / 0925-638010 / 03-8781479
營業時間 (採預約制)

每人用餐(NT800元) / 陶甕百合春天是無菜單的原住民創意料理,餐廳主廚陳耀中有阿美族廚神的美譽,是嚴長壽眼中「不出世的奇才」,口中「原住民的米其林餐廳」,也因為嚴長壽的大力讚許,成了花蓮非常具有名氣的餐廳,店內採用大量在地食材,做出一道道極具特色、充滿原住民風味的創意料理,店內沒有菜單,老闆用精心製作客製化料理的熱情,滿足饕客味蕾~

陶甕百合春天(01)

陶甕百合春天(02)

陶甕百合春天(03)

陶甕百合春天(04)      

花蓮美食就介紹到這~

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