i'm 飄飄

客家小館在永和非常的有名，店家坐落的巷弄內地址雖然不明顯，但食物的美味讓他們越來越有名，在這兒....不提前訂位很難吃到的，生意太好的關係也有限時，不過店家上菜的速度很快，所以整個餐用下來倒是沒有趕時間的感覺~被不少人選為聚餐的首選，店家取名"客家小館"，但裝潢走峇里島的風格，走的也是創意客家菜的料理，菜單也很多江浙菜，再再都顯出客家小館的與眾不同，而店內的客家菜也跳脫一般的傳統料理方式，非常的特別~

光看裝潢真的感受不到這是家客家餐廳，也由於裝潢，用餐的過程非常的輕鬆愉快~因為位於商品部門的關係，雖然當時來這邊主要目的是同事要來用餐試口味，開發年菜，但對於我這個小跟班而言，只是單純的打打牙祭而已~哈哈!!

因為同行10個人，剛好一桌~點的餐也很澎湃~

菜飯(NT30元/碗) / 家常米粉(NT250元) / 我們點了兩種主食，菜飯裡面有清江菜與少許的肉末，不油膩也很好吃~很香的炒米粉裡面有蝦米，是我很愛的味道~

菜脯蛋(NT120元) / 菜脯蛋很有厚度且料好實在，裡面滿滿的蔥花與菜脯，菜脯味道不死鹹~鹹甜鹹甜的口感很好~

客家煎豆腐(NT150元) / 豆腐煎的十分好，加上口味適中的紅燒醬汁，可以搭配著上頭的香菜、辣椒絲一起吃~

燻魚(NT200元) / 醬汁帶有甜味，魚肉口感很紮實~

絲瓜金銀蛋(NT380元) / 絲瓜是用澎湖的角瓜，比較耐煮外，質地也很細緻，搭上皮蛋、鹹蛋，起鍋前打上蛋花，有半湯半菜的感覺，是裡面我很喜歡的一道菜~

椒鹽魚塊(NT350元) / 魚肉炸得相當酥脆，再加上胡椒的關係，很有鹹酥雞的FU!!!

正宗土雞(時價) / 雞皮帶有脆度，口感帶有點嚼勁，這樣道地的土雞沾不沾醬都很美味

梅干扣肉(NT350元)/ 這樣擺盤的梅干扣肉我還是第一次吃，但梅干與控肉滷得好，攪拌後跟白飯吃，下飯到不行~

蔥焅小排(NT450元) /客家小館的招牌也是網友都很推薦的必點菜色，筷子稍微用力就可分開肉與骨頭，軟爛入味~

薑絲大腸(NT250元) / 跳脫一般只有薑絲的處理方式，加上黃豆豉、酸菜與大量的銀芽，帶著酸味，整體很爽口~

客家小炒(NT250元) / 魷魚給得很有誠意，料理的汁液也收得很乾香鹹香，也是一道下飯的料理~ 

白菜燉雞(NT1200元) / 招牌中的招牌呀!!! 鍋物是需要提前預訂的，鍋內是滿滿鮮甜軟爛的白菜，熬煮成白色的湯頭濃郁味美，裡面除了用金華火腿還有一隻土雞!!!最棒的是融合雞肉與蔬菜經華的湯汁，濃而不膩，雖然價格不斐，但就喝下去的味道，可以知道這道的料理絕對非常的耗時費工~ 

柚子蝦(NT420元) / 搭配季節用水果入菜，非常的有創意，蝦子去頭留尾，並在蝦子的背部劃刀痕，剛好讓柚子的香味入進去了，蝦殼也可以直接吃~

斑魚茄煲(NT380元) / 斑魚不僅完全沒有腥味, 和茄子搭配很融合，整道菜非常入味又很下飯!! 一般來說會加的是肉燥之類的方式~

鹹冬瓜牛肉(NT350元) / 用冬瓜、牛肉長時間燉煮，沒有想像中的重口味，高湯和醬油的香氣十分宜人，是我個人覺得當天餐點的前三名~

綜合水果(NT200元) 

客家小館
營業地址：新北市永和區智光街22號
營業電話：02-2948-3358
營業時間：11：00~14：00 / 17：30~21：30

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