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辣炒年糕是韓國最具代表的小吃，Q軟的年糕，加上辣椒醬一起拌炒而成的，Q彈富嚼勁的年糕和辣椒醬非常的合搭，如果想要嚐嚐試道地辣炒年糕的風味，就一定要搭地鐵到新堂站，辣炒年糕鍋的創始店馬福林奶奶的辣炒年糕，在辣炒年糕街可是赫赫有名的!!!

「馬福林奶奶辣炒年糕的由來」 1953年馬福林老奶奶在路邊賣起了辣炒年糕，不久後，老奶奶的好手藝，一傳十，十傳百....漸漸地附近也陸續開設了其它店家，形成了今天的"辣炒年糕街"，馬福林老奶奶的辣炒年糕之所以會擄獲人心，秘訣正是在 辣椒醬中加了甜麵醬!!!!過去這可是天大的秘密， 現在不僅接手的媳婦知道，也是一般大眾都已經知道的事實，現在的新堂洞的辣炒年糕店家，或多或少都會加入甜麵醬，但美味的辣炒年糕可不是加了甜麵醬後就一定好吃的，當然還是需要一點手藝才能做出真正味美的醬料，辣椒醬和甜麵醬的比例必須調配恰到好處，才能使醬料辣中帶甜~

假日來吃是座無虛席，不過來這邊的客人就很單純就是品嘗美食，迴轉速度很快，即便要排隊也很快就輪到了~如果想要避開人潮的尖峰，可以挑平常日11：00左右到訪，可以比較安靜的用餐~

店裡只有賣辣炒年糕鍋，點餐只需要依照人數點餐即可，2人份 W11,000元，3人份14,000元，4人份20,000元，5人份24,000元，進到店內，店員就直接會上前招呼問要幾人份的!!

新堂洞辣炒年糕街兩側聚集很多賣辣炒年糕的店家，這裡的辣炒年糕全是現點現做，點餐後立即上桌，除了年糕外，還放入拉麵、天婦羅、魚板、煎餃、甜不辣、雞蛋等豐富的食材直接在桌上拌炒。年糕也較路邊的細小，但因為有其它多樣的食材，反而顯得比路邊吃到的量要豐富且 多，沒有吃過辣炒年糕的人可能一開始覺得材料中有雞蛋跟泡麵很妙，不過只要吃過的人一定會發現有這兩味加持，除了飽足感，味道真的很搭呢!!

附餐是醃蘿蔔，味道跟一般飲食店的醃蘿蔔味道不太相同，帶有酸味的清脆爽口，跟日本人添加梅子到米飯的方式很像，能夠激發食慾

PS. 如果怕弄髒衣服，可以拿掛在牆上的圍兜兜，通常比較重口味的食堂都會有備，可以隨時跟店員要來使用!!!

辣炒年糕內含年糕，湯汁也屬於比較稠狀 ~ 煮的過程中，一定要適時的翻攪，避免黏鍋，待湯汁略收乾就可以吃了，很像吃小火鍋的感覺，光看鍋內顏色好像很辣，吃起來是還好的~整體的豐富配料與好味道會讓人一口接一口停不了，也難怪會受到這麼多人的推崇與喜愛~

馬福林老奶奶炒年糕店 마복림할머니 떡볶이
營業地址：首爾市中區新堂1洞300-18 / 서울시 중구 신당1동 300-18
營業電話：02-2232-8930
營業時間：平日08：00~01：00 / 周末08：00~02：00
→公休日：每個月第一、四個星期一、年節假日
交通指南：地鐵2、6號新堂線8號出口，左轉直走步行5分鐘

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