位於景福宮站附近的"土俗村"是韓國最具知名度的的蔘雞湯餐廳 ~ 也深獲前韓國總統盧武鉉生前的喜愛,也因此更為聲名遠播、受矚目...而韓國人習慣在夏季的三伏日 (一年最熱的三天) 吃人蔘雞進補,他們認為尤其在夏天,耗費體力,最需要補充元氣,因此每到夏日炎炎的7~8月在門口大排長龍的人潮...比其他月份更要多,即便這張相片是在6月份拍的,人潮是不是多到爆啊...也可以看出這家店有多麼的火紅
因為進入室內是需要脫鞋的,如果擔心自己有不良氣味影響室內環境,建議那天直接穿透氣的鞋子外出,可以避免一些尷尬的問題.....以韓式大屋改建而成的土俗村,本地人客比遊客更多,室外的感覺是不是很像走進韓國大家庭的園子呢...廂房總是會被預訂作為韓國家庭聚會的場所,大廳其實也沒有豪華的裝修,在這用餐得盤腿坐在地板上,如果不習慣的人,可能會覺得不怎舒服...但其實坐久了就習慣啦....
每桌都配有泡菜與辣蘿蔔各一甕,免費供應,想吃多少都沒問題,可隨意添加,只需夾到自己的小碟子裡就行了....
人蔘雞湯 W15000元 (NT約400元) / 嵾雞湯是用只有七個月大的童子雞,湯內加上以獨家秘方30多種的中藥藥材加五穀糧熬成的雞湯藥材,另外也加入紅棗、糯米、四年生人蔘、銀杏、大蒜及獨特秘方等材料,經過數小時的燉煮才上桌的....大部分的人到這都會一人點一盅,但是如果想搭吃烤雞、煎餅等等...就會建議兩人吃一婉就好了~食用的時候只需把筷子將雞肉扳開,讓雞肚內的糯米流至湯內,隨附的人蔘酒可以直接喝也可以到入人蔘雞湯加味,不久雞的油脂就會讓原本白色的蔘湯便成淡黃色,就可以開始大快朵頤了~
烤雞W14000元(NT約380元) / 烤雞也是土俗村嵾雞湯的招牌,據網路上的介紹烤全雞有用機器將其本身的油脂去除,不過我個人覺得烤雞吃的肉質偏柴,反而是覺得嵾雞湯的鮮嫩口感讓人驚艷~
土俗村蔘雞湯토속촌삼계탕
營業住址:鍾路區 體府洞85-1 / 서울시 종로구 체부동 85-1
營業電話:02-737-7444
營業時間:10:00~22:00(年中無休,點餐不用擔心,店員多數都會簡單的中文)
交通指南:地下鐵3號線景福宮2號出口,向北行約3分鐘,看到GS25左轉
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