【香港必吃美食】：濃濃的懷舊風~古早味推車的港式茶樓~蓮香樓 @ i'm 飄飄

距離上次到香港已經有快5年的時間了，物換星移的..變化很大，不過不虧是老店...只有越陳越香，鼎鼎有名的蓮香樓的第一次造訪，讓我有點傻眼，整家店的人多到一個水洩不通的狀況，生意好得嚇人~

朋友的極力推薦讓我在還沒去之前就對這家店印象很深刻，上網查了資料才知道這家店原來有這麼精彩的過去!!!

蓮香樓簡介 / 蓮香樓位於香港特別行政區香港島中西區中環威靈頓街和鴨八甸街交界處，是現今香港少數還維持傳統飲茶方式的餐廳，蓮香樓的所在地曾名為「曾昭灝大廈」，建築外觀為中國傳統的唐樓，一樓東面為上下貨的倉庫和廚房、西面為專賣年糕和唐餅的店鋪，中間可由樓梯前往二樓茶室，大廳四面以中國傳統的詩文和山水字畫妝點，呈現濃濃的中國風情，手推點心車穿梭其中讓饕客更能感受飲茶的樂趣，著名佳餚除了有招牌蓮蓉包外，還有漿燒骨、霸皇鴨和煎釀鯪魚，都是饕客來到香港蓮香樓必吃的美味。

蓮香樓的歷史發展 / 原本位於香港的蓮香樓有3間，但目前僅存1間於香港中環屹立不搖，據傳在西元1910年有一位名為陳如岳的翰林學士，來到連香樓品嘗甜點後，覺得此地的蓮蓉十分美味，便提書為「蓮香樓」，因此原本的連香樓就更名為蓮香樓；香港蓮香樓與廣東蓮香係，但同樣以蓮蓉甜品舉世聞名。

對於地道的老一輩香港人來說，早上起床後到茶餐廳吃早茶就是每天生活的一部分，就和我們每天早上起床後進美而美或攤車買早餐一樣的自然，因此香港處處都可以見到茶餐廳~而蓮香樓算是一間活的是博物館，除了歷史悠久外，它是目前為止整個香港保留最完整的傳統飲茶文化風俗，在到蓮香樓不會有服務員幫人帶位這件事，都是要客人眼明手快的盯著目前正在用餐的每一桌看，發現哪一桌快要用餐完畢了，就要站在他們旁邊，虎視耽耽的等著客人用完餐起身，然後馬上坐上位置遞補，在這基本上都是併桌吃，同桌有可能5-6個人都是互相不認識的，一餐下來其實也有不少狀況是素昧平生的人到這邊打起交道、聊天熱絡的狀況~所謂相逢自是有緣嘛!!!!不過來到這邊用餐的香港人都是歲數比較大的人，點著兩盤餐點配著茶，悠閒自在邊看報紙邊吃餐，這點真是太厲害了~因為背景可是生意好到很壅擠水洩不通的茶樓，這些人照樣很自在~~