i'm 飄飄

四代務農鄉村餐坊位於超級不明顯的田野，若非在地朋友領路，越開越荒涼的路...還真很容易以為是走錯路~由老厝改建成餐廳是採鄉村料理方式經營，只接受預約的客人，沒有一定的菜單，青菜是自家種的或自家醃的，不似餐廳裡上桌的料理華麗，卻有種回到家般的感受

很喜歡四代務農官網上對於自己的介紹，是這樣子寫的...
◆是的 我們真的沒有菜單
   基於給你最新鮮
   基於食材取得的多變性
   基於菜色變化的多樣化
   我們甚至於不知道菜色的名字
   你只要告訴我們不吃什麼
   至於價格 請相信我們心中那把尺吧
◆ 請儘量事先預約桌次
   由於桌次實在不多
   再者可讓我們為你安排最理想的用餐空間
   也可能 我們外出去尋找食材囉
◆ 請儘可能約束吵鬧的小孩
   因為他人用餐的氛圍也很重要喔

四代務農餐廳的屋齡接近百年，店裡的一景一物皆來自於老闆的巧思，搭配餐點的料理，三合院的環境、長板凳等等的設置，真有種讓我回到鄉下外公家的感受

店内裝潢竹、木、石頭與植物染棉布、古董桌椅跟漂流木製作交錯，營造出無壓力、親和力十足切的鄉間感，店裡點的是昏黃的燈光，顯得溫馨且讓用餐的情緒變得相當輕鬆愜意

菜色是現場料理的，整個晚上老闆、老闆娘都在廚房裡忙得團團轉，老闆的兩個小朋友非常的乖巧，仔細又小心的招待照應遠道而來的客人

五菜一湯，飯後水果的供應，是這麼的家常，彷彿在家裡用餐般的自在與愜意，好吃不油膩的豬油拌飯，我當天嗑了兩晚~哈

煎蛋裡面含有野薑花 / 味道很合口，印象中像野薑花這樣的植物，是生長在比較乾靜的河邊，每次到了產季的時間~回到鄉下都是一把把的在採，香氣非常的野~但現在好像越來越少看到了

龍鬚菜炒杏鮑菇 / 這樣的搭配我倒是沒有吃過~呵呵

絲瓜炒蝦米 / 味道相當的清甜，總覺得來到這邊吃到食物都有種好新鮮的感覺

燉豬腳 / 裡面添加的中藥材，也讓豬腳的油膩感消除很多 ((寫筆記...下回也要試著做做看......))

糖醋魚 / 大塊的鳳梨與醬汁淋在魚上也還不錯，印象中加入鳳梨的肉類，鳳梨內含的酵素會把肉類的肉質變得鮮甜，今天這樣一試，果然不假~

竹筍湯 / 也是鮮甜無比的湯，竹筍我想就算是生吃做成沙拉..都很不錯吧!!!

以上的菜，用餐費用全年均一價 一個人300元...相當親民的價格

四代務農鄉村餐廳
營業地址：花蓮縣鳳林鎮鳳鳴一路71號
營業電話：0921-750866 / 0936-948764
營業官網：http://www.flfood.com.tw/index.php
營業時間與用餐費用 (用餐請先電話預約)
用餐時段 AM: 11:00~12:30 / 12:30~14:00；PM: 17:00~18:30 / 18:30~20:00 

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